Curso gratis online
I+D+i en la industria alimentaria
INAD021PO
Gratuito
Online
25 horas
Curso gratis
INAD021PO
Online
25 horas
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25 horas
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Dirigido a
SITUACIÓN LABORAL: Autónomo, Desempleado, Trabajador de Administración Pública, Trabajador en ERTE | ERE, Trabajador por cuenta ajena
SECTOR: Todos los sectores
COMUNIDAD AUTÓNOMA: Toda España
Datos del curso gratuito
TEMÁTICA: Project management, Seguridad Alimentaria
MODALIDAD: Online
DURACIÓN: 25 horas
CERTIFICACIÓN: Diploma expedido por SEPE
PRECIO: Curso gratuito subvencionado por SEPE
Objetivos
Analizar los posibles escenarios de implantación de nuevas tendencias y avances tecnológicos en la industria alimentaria teniendo en cuenta el marco normativo vigente.
Contenidos
1.1. Procesos de elaboración.
1.2. Valores nutricionales.
1.3. Controles de laboratorio y seguridad alimentaria.
2.2. Formatos.
2.3. Envases.
3.1. Equipos de procesado.
3.2. Equipos de conservación. Técnicas avanzadas de conservación y procesado
3.3. Equipos de envasado.
4.1. Desarrollo de nuevos aditivos. Ingredientes y aditivos alimentarios. Funcionalidad tecnológica
4.2. Los alimentos funcionales.
4.3. Los alimentos transgénicos.
5.1. Regulación en el empleo de aditivos alimentarios.
5.2. Regulación sobre materiales en contacto con los materiales.
5.3. Regulación sobre seguridad e higiene alimentaria.
Requisitos
Subvencionado por