Adquirir las capacidades necesarias para gestionar eficazmente el servicio de catering enfocado a la celebración de eventos, congresos y otros actos
Planificación y desarrollo del evento
• Planificación del evento – Tipos de eventos. – Fases de la organización de eventos.
• Realización y desarrollo del evento – Personal necesario para un evento. – Medios materiales necesarios para un evento. – Tipos de montajes de mesas en cada evento.
Protocolo y servicio de catering
• Definición de Catering. Protocolo y servicio – Servicios de catering. – Protocolo en el catering. – Montaje de las mesas según el evento. – Tipos de servicio según el evento. – Forma de servir las mesas según el evento.
Manipulación de alimentos
• Manipulación de alimentos. – Higiene alimentaria. – Contaminación de los alimentos.
• Prevención de contagios. – Evitar contagios víricos. – Consejos de seguridad.
1411 DIRECTORES Y GERENTES DE HOTELES
58311044 MAYORDOMOS DE HOSTELERÍA
51101082 SUPERVISORES DE CATERING
5110 COCINEROS ASALARIADOS
14221013 GERENTES DE CAFÉ, BAR Y ESTABLECIMIENTOS SIMILARES, CON MENOS DE 5000 CAMAREROS Y COCINEROS PROPIETARIOS
1429 DIRECTORES Y GERENTES DE EMPRESAS DE CATERING Y OTRAS EMPRESAS
5823 ACOMPAÑANTES TURÍSTICOS
58401013 TRABAJADORES PROPIETARIOS DE PEQUEÑOS ALOJAMIENTOS
5120 CAMAREROS ASALARIADOS
1422 DIRECTORES Y GERENTES DE BARES, CAFETERÍAS Y SIMILARES
92101027 CAMAREROS DE PISO (HOSTELERÍA)
1421 DIRECTORES Y GERENTES DE RESTAURANTES
9310 AYUDANTES DE COCINA
51101059 PREPARADORES DE CATERING
Para poder acceder a esta formación, es necesario residir en Murcia, Región de Murcia.
Este curso está dirigido a personas trabajadoras por cuenta ajena en un centro de trabajo de la Región de Murcia, o autónomos dados de alta en la Región de murcia.
Este curso cuenta con un cupo limitado de plazas para administración pública.
Presencial el ultimo dia del curso
Lunes a viernes de 09:00 a 12:00 horas
Avenida Europa, 15A, Bajo, 30007 (Murcia)
Si, consultar requisitos
– Smartmind S.L., CIF: B86588084
En cumplimiento del RGPD, te informamos de que tus datos personales podrán ser cedidos a la entidad de formación que disponga de plazas en este curso en función de los requisitos de cada programa formativo subvencionado, así como de tu situación laboral y provincia de residencia, con la finalidad de cumplir con los requisitos administrativos que pudiera exigir la administración competente. Esta cesión se realiza exclusivamente con dicha finalidad y con base en tu consentimiento.
Adquirir las capacidades necesarias para gestionar eficazmente el servicio de catering enfocado a la celebración de eventos, congresos y otros actos
Planificación y desarrollo del evento
• Planificación del evento – Tipos de eventos. – Fases de la organización de eventos.
• Realización y desarrollo del evento – Personal necesario para un evento. – Medios materiales necesarios para un evento. – Tipos de montajes de mesas en cada evento.
Protocolo y servicio de catering
• Definición de Catering. Protocolo y servicio – Servicios de catering. – Protocolo en el catering. – Montaje de las mesas según el evento. – Tipos de servicio según el evento. – Forma de servir las mesas según el evento.
Manipulación de alimentos
• Manipulación de alimentos. – Higiene alimentaria. – Contaminación de los alimentos.
• Prevención de contagios. – Evitar contagios víricos. – Consejos de seguridad.
1411 DIRECTORES Y GERENTES DE HOTELES
58311044 MAYORDOMOS DE HOSTELERÍA
51101082 SUPERVISORES DE CATERING
5110 COCINEROS ASALARIADOS
14221013 GERENTES DE CAFÉ, BAR Y ESTABLECIMIENTOS SIMILARES, CON MENOS DE 5000 CAMAREROS Y COCINEROS PROPIETARIOS
1429 DIRECTORES Y GERENTES DE EMPRESAS DE CATERING Y OTRAS EMPRESAS
5823 ACOMPAÑANTES TURÍSTICOS
58401013 TRABAJADORES PROPIETARIOS DE PEQUEÑOS ALOJAMIENTOS
5120 CAMAREROS ASALARIADOS
1422 DIRECTORES Y GERENTES DE BARES, CAFETERÍAS Y SIMILARES
92101027 CAMAREROS DE PISO (HOSTELERÍA)
1421 DIRECTORES Y GERENTES DE RESTAURANTES
9310 AYUDANTES DE COCINA
51101059 PREPARADORES DE CATERING
Para poder acceder a esta formación, es necesario residir en Murcia, Región de Murcia.
Este curso está dirigido a personas trabajadoras por cuenta ajena en un centro de trabajo de la Región de Murcia, o autónomos dados de alta en la Región de murcia.
Este curso cuenta con un cupo limitado de plazas para administración pública.
Presencial el ultimo dia del curso
Lunes a viernes de 09:00 a 12:00 horas
Avenida Europa, 15A, Bajo, 30007 (Murcia)
Si, consultar requisitos
– Smartmind S.L., CIF: B86588084
En cumplimiento del RGPD, te informamos de que tus datos personales podrán ser cedidos a la entidad de formación que disponga de plazas en este curso en función de los requisitos de cada programa formativo subvencionado, así como de tu situación laboral y provincia de residencia, con la finalidad de cumplir con los requisitos administrativos que pudiera exigir la administración competente. Esta cesión se realiza exclusivamente con dicha finalidad y con base en tu consentimiento.