1.1. El mercado de eventos, reuniones y banquetes.

1.2. El mercado de reuniones: protocolo oficial y empresarial.

1.3. El protocolo oficial.

1.4. La simbología en los actos protocolarios: banderas e indumentaria.

2.1. Tipos de eventos.

2.2. Organización del departamento.

2.3. Espacio, equipos y mobiliario.

2.4. Producción gastronómica.

2.5. Promoción y comercialización.

2.6. El personal.

3.1. Programación y desarrollo del servicio.

3.2. Servicios para actos comerciales.

3.3. Servicios para actos sociales.

3.4. Control económico.

3.5. Calidad y formación.

4.1. Introducción.

4.2. La comunicación verbal.

4.3. La comunicación no verbal.

4.4. El protocolo escrito.

4.5. El protocolo al teléfono.

4.6. Imagen personal.

4.7. Atención al cliente.