Curso gratis

Planificación de menús y dietas especiales

HOTR055PO

Online

20 horas

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Curso gratis online

Planificación de menús y dietas especiales

HOTR055PO

Gratuito

Online

20 horas

Curso online gratuito para trabajadores del Sector Hostelería y turismo. Con plazas para autónomos y personas en situación de ERTE 100% gratuito (Subvencionado por el SEPE).

Curso gratuito sin plazas disponibles. Para saber los cursos gratuitos para trabajadores y desempleados accede a nuestro buscador de cursos gratuitos

Dirigido a

SITUACIÓN LABORAL: Autónomo, Trabajador en ERTE | ERE, Trabajador por cuenta ajena

SECTOR: Hostelería y turismo. Si tienes dudas sobre cuál es tu sector, pulsa aquí

COMUNIDAD AUTÓNOMA: Toda España

Ver todos los requisitos

Datos del curso gratuito

TEMÁTICA: Hostelería, restauración y cocina

INICIO: Próximamente

MODALIDAD: Online

DURACIÓN: 20 horas

CERTIFICACIÓN: Diploma expedido por SEPE

PRECIO: Curso gratuito subvencionado por SEPE

Objetivos

Con este curso online gratuito aprenderás a adquirir los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración.

Contenidos

1.1. Dietética y nutrición: conceptos básicos.

1.2. Alimentos, nutrientes y dietética.

1.3. Alimentación saludable.

1.4. La dieta: factor ambiental, cultural y económico.

1.5. Hábitos, modos y comportamiento alimentario.

1.6. Planificación dietética de la carta y marketing alimentario.

1.7. Segmentos de mercado y oferta dietética.

2.1. Tipos de dietas y menús.

2.2. Niños y adolescentes.

2.3. Planificación de la dieta en adultos.

2.4. Tercera edad.

2.5. Dietas alternativas: dietas vegetarianas, macrobióticas, disociadas.

2.6. Dietas y planificación de menús para colectivos específicos.

Requisitos

Para acceder a este curso, debes cumplir una de las siguientes condiciones:

Ser trabajador/a, autónom@, fijo discontinuo en período de no ocupación o ERTE pertenecientes a empresas del sector Hostelería y turismo (*), tales como:

- Hoteles y alojamientos similares.
- Campings y otros alojamientos turísticos.
- Restaurantes y puestos de comidas.
- Establecimientos de bebidas.
- Otras actividades recreativas y de entretenimiento.
- Agencias de viajes y operadores turísticos.
- Agencias de alquiler de vehículos.
- Transporte aéreo.
- Transporte de viajeros por carretera.
- Empresas organizadoras del juego del bingo.
- Empresas de catering.

(*) En este sector no pueden acceder los siguientes sectores: Parques temáticos, transporte de mercancías y transporte de enfermos.

Subvencionado por