Identificar los aspectos básicos de la nutrición y dietética en el ser humano, así como adquirir unos hábitos de alimentación equilibrada y saludable.
Módulo 1 La energía y los nutrientes
• Identificación de la nutrición en el ser humano.
• Alimentación.
• Nutrición.
• Dietética.
• Descripción de la energía y los nutrientes.
• Energia y nutrientes.
• Dependencia nutritiva de los organismos.
• Valor energético de los nutrientes.
• Análisis del metabolismo humano.
• Metabolismo.
• Factores para el cálculo de las necesidades energéticas.
• Balance energético.
• Regulación energética
Módulo 2 Equilibrio nutricional
• Definición del equilibrio nutricional.
• Equilibrio cualitativo.
• Equilibrio cuantitativo.
• Análisis de los tipos de alimentos.
• Educación nutricional.
• Rueda alimentaria.
• Pirámide alimentaria.
• Grupo i: derivados de los cereales (preferentemente integrales), patatas y azúcar.
• Grupo ii: mantequilla, aceites y grasas en general.
• Grupo iii: leche y derivados.
• Grupo iv: productos cárnicos, huevos, pescados, legumbres y frutos secos.
• Grupo v: hortalizas y verduras.
• Grupo v: frutas frescas
• Descripción del proceso digestivo.
• Funciones del intestino grueso.
• Mecanismos de absorción
• Reguladores de la actividad gastrointestinal.
• Factores que afectan la digestión
Módulo 3 Trastornos alimentarios y calidad e higiene de los alimentos
• Descripción de los trastornos nutricionales.
• Trastornos por defecto de nutrición.
• Trastornos por exceso de nutrición.
• Identificación de los trastornos de la conducta alimentaria (tca).
• Categorización.
• Anorexia nerviosa.
• Bulimia nerviosa.
• Otros trastornos de la conducta alimentaria (tca).
• Identificación de la alimentación y la aterosclerosis.
• Causas de la aterosclerosis.
• Importancia de los ácidos grasos insaturados.
• Recomendaciones dietéticas preventivas.
• Análisis de los tipos de contaminación de los alimentos.
• Contaminación química.
• Contaminación física.
• Contaminación biológica.
• Explicación de los métodos de conservación de alimentos.
• Métodos físicos.
• Métodos químicos.
Para realizar este curso, los alumnos deben tener como mínimo uno de los siguientes niveles de estudios homologado en España:
Este curso gratuito está dirigido a personas que trabajan (por cuenta ajena o como autónomos) en el sector de Sanidad:
Farmacias
Centros de salud y hospitales
Centros de atención a personas dependientes
Acción e intervención social
Este curso se desarrolla en modalidad online sin necesidad de asistencia a ningún centro de manera presencial, en una plataforma abierta las 24 horas del día los 7 días de la semana. Sí tendrá una fecha de inicio y otra de fin que te comunicaremos al tramitar tu solicitud.
– InterPros Next Generation S.L, CIF: B72961683
En cumplimiento del RGPD, te informamos de que tus datos personales podrán ser cedidos a la entidad de formación que disponga de plazas en este curso en función de los requisitos de cada programa formativo subvencionado, así como de tu situación laboral y provincia de residencia, con la finalidad de cumplir con los requisitos administrativos que pudiera exigir la administración competente. Esta cesión se realiza exclusivamente con dicha finalidad y con base en tu consentimiento.
Identificar los aspectos básicos de la nutrición y dietética en el ser humano, así como adquirir unos hábitos de alimentación equilibrada y saludable.
Módulo 1 La energía y los nutrientes
• Identificación de la nutrición en el ser humano.
• Alimentación.
• Nutrición.
• Dietética.
• Descripción de la energía y los nutrientes.
• Energia y nutrientes.
• Dependencia nutritiva de los organismos.
• Valor energético de los nutrientes.
• Análisis del metabolismo humano.
• Metabolismo.
• Factores para el cálculo de las necesidades energéticas.
• Balance energético.
• Regulación energética
Módulo 2 Equilibrio nutricional
• Definición del equilibrio nutricional.
• Equilibrio cualitativo.
• Equilibrio cuantitativo.
• Análisis de los tipos de alimentos.
• Educación nutricional.
• Rueda alimentaria.
• Pirámide alimentaria.
• Grupo i: derivados de los cereales (preferentemente integrales), patatas y azúcar.
• Grupo ii: mantequilla, aceites y grasas en general.
• Grupo iii: leche y derivados.
• Grupo iv: productos cárnicos, huevos, pescados, legumbres y frutos secos.
• Grupo v: hortalizas y verduras.
• Grupo v: frutas frescas
• Descripción del proceso digestivo.
• Funciones del intestino grueso.
• Mecanismos de absorción
• Reguladores de la actividad gastrointestinal.
• Factores que afectan la digestión
Módulo 3 Trastornos alimentarios y calidad e higiene de los alimentos
• Descripción de los trastornos nutricionales.
• Trastornos por defecto de nutrición.
• Trastornos por exceso de nutrición.
• Identificación de los trastornos de la conducta alimentaria (tca).
• Categorización.
• Anorexia nerviosa.
• Bulimia nerviosa.
• Otros trastornos de la conducta alimentaria (tca).
• Identificación de la alimentación y la aterosclerosis.
• Causas de la aterosclerosis.
• Importancia de los ácidos grasos insaturados.
• Recomendaciones dietéticas preventivas.
• Análisis de los tipos de contaminación de los alimentos.
• Contaminación química.
• Contaminación física.
• Contaminación biológica.
• Explicación de los métodos de conservación de alimentos.
• Métodos físicos.
• Métodos químicos.
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