Evolución de las tecnologías y técnicas culinarias
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Cocina creativa y de autor
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Técnicas culinarias para pescados, crustáceos y moluscos
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Cocina italiana
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Manipulación de alimentos de alto riesgo
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Gestión del bar – cafetería
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Confianza y seguridad en los establecimientos de restauración: la recepción y atención al cliente
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Habilidades y competencias en la dirección de cocina
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Promoción y venta de servicios turísticos
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Competencias digitales básicas
